Theo Ban Tổ chức, Hội nghị Hợp tác giữa các địa phương Việt Nam - Pháp, ngoài 2 phiên khai mạc và bế mạc, tại Hội nghị sẽ diễn ra 5 cuộc Hội thảo với các Chuyên đề: Hợp tác Kinh tế và Du lịch; Giáo dục - Y tế; Môi trường; Biến đổi khí hậu và Nông nghiệp/Ngư nghiệp; Phát triển đô thị; Văn hóa - Di sản. Mỗi Hội thảo sẽ do một địa phương Việt Nam và Pháp đồng chủ trì.

Hội nghị còn có các hoạt động bên lề gồm: Tọa đàm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại Việt - Pháp với Chủ đề “Hợp tác phát triển Nông nghiệp và Du lịch bền vững” vào chiều ngày 15/9/2016 tại Khách sạn Mường Thanh. Dự kiến có 200 đại biểu tham dự. Trong đó phía Việt Nam có 34 tỉnh, thành Việt Nam (An Giang, Bắc Giang, Bạc Liêu, Bà rịa - Vũng tàu, Bình Định, Bình Thuận, Cà Mau, Cần Thơ, Cao Bằng, Đà Nẵng, Đồng Tháp, Hà Nội, Hà Tĩnh, Hải Dương, Hưng Yên, Khánh Hòa, Kiên Giang, Lâm Đồng, Lạng Sơn, Lào Cai, Long An, Nghệ An, Phú Yên, Quảng Nam, Quang Ninh, Quảng Ngãi, Sóc Trăng, Thanh Hóa, Thừa Thiên Huế, Tiền Giang, TP. Hồ Chí Minh, Tuyên Quang, Vĩnh Long, Vĩnh Phúc…) và 50 doanh nghiệp Việt Nam. Phía Pháp có 4 thành phố (Thành phố Brest, Choisy-le-Roi, Rennes, Cộng đồng đô thị Le Grand Périgueux) cùng 6 tổ chức và 20 doanh nghiệp tham dự. Có khoảng 52 dự án kêu gọi đầu tư với tổng số vốn trên 7.300 triệu USD; Những ngày Văn hóa Việt - Pháp, diễn ra từ ngày 15-17/9/2016. Trong chương trình này sẽ có các hoạt động như: Giao lưu nghệ thuật Việt Nam – Pháp, triển lãm ảnh, triển lãm sách, trình diễn nghệ thuật thư pháp, giao lưu ẩm thực, chiếu phim giới thiệu về đất nước, con người Cộng hòa Pháp; Hội chợ Quốc tế Việt – Pháp 2016 từ ngày 15-17/9/2016 với Chủ đề “Hợp tác phát triển kinh tế Việt – Pháp” tại Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Hội chợ Triển lãm Cần Thơ. Hội chợ sẽ có 300 gian hàng Việt Nam và Pháp trưng bày, triển lãm các ngành hàng thực phẩm chế biến (rượu vang, bơ, sữa, nước ép trái cây…), sản phẩm văn hóa, dịch vụ du lịch, thi làm bánh mì Pháp…

Hội nghị Hợp tác giữa các địa phương Việt Nam – Pháp (còn được gọi là Hội nghị Hợp tác phi tập trung Việt - Pháp) được tổ chức lần đầu tiên vào năm 1996 tại thành phố Lille – Pháp. Từ năm 2005, Hội nghị tổ chức đều đặn từ 2 đến 3 năm một lần, luân phiên giữa các tỉnh/thành phố của Việt Nam và Pháp để đánh giá, tổng kết theo định kỳ hiệu quả hợp tác giữa các địa phương Việt Nam – Pháp và đề ra phương hướng hợp tác cho giai đoạn tiếp theo. Trước Cần Thơ, đã có 2 địa phương Việt Nam đăng cai tổ chức Hội nghị này là tỉnh Thừa Thiên Huế (lần thứ 6, năm 2005) và thành phố Hải Phòng (lần thứ 8, năm 2010). Hội nghị lần thứ 9, được tổ chức tại thành phố Brest của Pháp từ ngày 9 đến 12/6/2013.

Sau 20 năm hình thành và phát triển, Hội nghị Hợp tác giữa các địa phương Việt Nam - Pháp được đánh giá là đã đóng góp tích cực trong việc củng cố quan hệ giữa 2 nước cũng như sự phát triển kinh tế - xã hội của các địa phương, nhất là các địa phương phía Việt Nam. Các dự án hợp tác được ký kết qua các kỳ Hội nghị đã được triển khai linh hoạt, tập trung vào các lĩnh vực địa phương Việt Nam có nhu cầu, phù hợp với quy hoạch phát triển của địa phương và cả nước. Hội nghị cũng đã mở ra cơ hội để các tổ chức, doanh nghiệp 2 bên tìm kiếm cơ hội, mở rộng hợp tác, đầu tư. Hiện có khoảng 19 địa phương Pháp đã và đang triển khai các dự án hợp tác với 17 địa phương của Việt Nam, tập trung vào các lĩnh vực y tế, giáo dục, Pháp ngữ, văn hóa - di sản, xây dựng hạ tầng giao thông đô thị, phát triển nông thôn, khoa học công nghệ, môi trường, nước sạch, vệ sinh...

Hội nghị Hợp tác giữa các địa phương Việt Nam - Pháp lần 10 tại Cần Thơ, sẽ là một sự kiện có ý nghĩa quan trọng, góp phần thắt chặt hơn nữa quan hệ đối tác chiến lược giữa Việt Nam và Pháp; tiếp tục mở ra cơ hội mới để các địa phương, tổ chức, cá nhân…2 nước gặp gỡ, trao đổi nhằm tìm kiếm cơ hội và mở rộng hợp tác trong nhiều lĩnh vực.