Tham dự còn có ông Enrico Padula, Tổng lãnh sự Ý tại thành phố Hồ Chí Minh; ông Fabio de Cillis, Tham tán Thương mại Ý; đại diện lãnh đạo Ban Giám hiệu Trường Đại học Cần Thơ…

Phát biểu tại ngày hội, PGS.TS Nguyễn Hiếu Trung - Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Cần Thơ - cho biết, trải qua 58 năm hình thành và phát triển Trường Đại học Cần Thơ đã đào tạo được gần 8.000 kỹ sư, thạc sĩ và tiến sĩ Ngành công nghệ thực phẩm. Nguồn nhân lực này đã góp phần quan trọng trong sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hội của vùng Đồng bằng sông Cửu Long và cả nước.

Đông đảo đại biểu và sinh viên tham gia sự kiện.

Theo PGS.TS Nguyễn Hiếu Trung, trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, sự liên kết 3 nhà “Nhà trường - Nhà doanh nghiệp - Nhà nước” cần được phát triển theo những cách thức mới, hướng đến các đối tác quốc tế. Sự kiện “Ngày hội công nghệ thực phẩm nước Ý” giúp cán bộ và sinh viên Trường Đại học Cần Thơ lần đầu có cơ hội tiếp cận các công nghệ và thiết bị hiện đại của ngành thực phẩm nước Ý, một quốc gia hàng đầu của Châu Âu về lĩnh vực sản xuất thực phẩm. “Chúng tôi hy vọng qua sự kiện này, cán bộ và sinh viên Trường Đại học Cần Thơ sẽ có thêm tình yêu đối với nước Ý, vốn đã yêu mến bóng đá Ý, thời trang Ý, nay lại yêu mến thêm văn hóa ẩm thực Ý và con người của nước Ý”, ông Nguyễn Hiếu Trung khẳng định.

Ông Enrico Padula, Tổng lãnh sự Ý tại thành phố Hồ Chí Minh, trao tặng sách kỷ niệm 10 năm hoạt động của Tổng Lãnh sự quán Ý tại thành phố Hồ Chí Minh cho ông Dương Tấn Hiển, Phó Chủ tịch thường trực UBND thành phố Cần Thơ, tại sự kiện.

Ông Enrico Padula, Tổng lãnh sự Ý tại thành phố Hồ Chí Minh cho biết, “Ngày hội công nghệ thực phẩm nước Ý” là một trong những sự kiện đánh dấu kỷ niệm 10 năm thành lập Tổng Lãnh sự quán Ý tại thành phố Hồ Chí Minh, đồng thời tái khẳng định tầm quan trọng của việc thúc đẩy quan hệ kinh tế giữa Ý và khu vực quan trọng của Đồng bằng sông Cửu Long. Ông Enrico Padula tin tưởng sự kiện này sẽ giúp thúc đẩy sự hiểu biết tốt hơn không chỉ về ẩm thực và thực phẩm Ý mà còn về các công nghệ đằng sau nó, mở ra triển vọng và cơ hội hợp tác kinh doanh tốt đẹp giữa các công ty hai nước.

Ông Trần Dương Xuân Vũ, Nhà sáng lập, Tổng giám đốc Công ty TIM Corp - người đưa ra ý tưởng tổ chức "Ngày hội công nghệ thực phẩm nước Ý" tại Cần Thơ phát biểu.

Theo ông Trần Dương Xuân Vũ, Nhà sáng lập, Tổng giám đốc Công ty TIM Corp - người đưa ra ý tưởng tổ chức ngày hội nói trên - cho biết, Ý là quốc gia có ngành nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm rất mạnh, được biết đến là nước sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới, dầu olive, thực phẩm chế biến... với nhiều thương hiệu nổi tiếng toàn cầu. Đặc biệt, Ý là quốc gia hàng đầu thế giới trong ngành công nghiệp chế tạo máy móc và thiết bị. Việc ứng dụng công nghệ, thiết bị Ý trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm sẽ giúp bảo toàn và gia tăng những giá trị nông sản và sản phẩm thực phẩm chế biến của Việt Nam; hỗ trợ trực tiếp vào quá trình công nghiệp hóa ngành chế biến thực phẩm; tạo cơ hội giao lưu, trải nghiệm thực tế cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm, cộng đồng doanh nghiệp chế biến thực phẩm tại Cần Thơ, Đồng bằng sông Cửu Long với các chuyên gia đến từ Ý.

Ban tổ chức tặng Kỷ niệm chương cho đối tác đã đồng hành cùng sự kiện.