Ông Steve Bourne - Phó Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc điều hành khu vực châu á - Thái Bình Dương của Công ty Alltech cho biết, một nghiên cứu vừa công bố mới đây cho thấy một số loại virus đã kháng được 12 loại kháng sinh đang dùng phổ biến hiện nay.
Điều này càng khẳng định việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản không những không còn tác dụng mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây ra nhiều bệnh tật cho con người. Theo ông Steve Bourne, một khi virus đã "nhờn" kháng sinh thì những bệnh thường có ở người như bệnh đường ruột salmonella cũng rất khó điều trị, vì lúc đó sử dụng kháng sinh sẽ không còn tác dụng.
Ông Steve Bourne công cho hay từ ngày 1-1-2006, Liên minh châu Âu sẽ bắt đầu thực hiện lệnh cấm sử dụng tất cả các chất kháng sinh trong thức ăn vật nuôi. Như vậy, trong điều kiện ngành chăn nuôi Việt Nam đang bắt đầu chuyển sang quy mô nuôi công nghiệp, hướng đến xuất khẩu, thì việc loại bỏ dần thói quen sử dụng kháng sinh là điều hết sức cần thiết và cấp bách. "Chúng ta phải bắt đầu từ người chăn nuôi, tạo cho họ ý thức loại trừ kháng sinh, thay vào đó là sử dụng các sản phẩm sinh học tự nhiên"-ông Steve Bourne nói. Việc sử dụng các sản phẩm thay thế kháng sinh một mặt đảm bảo cho sức khỏe vật nuôi, bảo vệ môi trường, mặt khác theo ông Steve Bourne còn giúp vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm được tốt hơn.
Trả lời phỏng vấn trong buổi hội thảo: "Giải pháp thay thế kháng sinh trong việc nâng cao sức khoẻ vật nuôi" do Alltech vừa tổ chức mới đây, ông Steve Bourne cho biết trong năm 2006, công ty này sẽ đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất các sản phẩm dinh dưỡng dùng trong chế biến thức ăn và chăn nuôi tại Việt Nam. Đồng thời sẽ liên kết với các trường đại học của VN để đào tạo nguồn nhân lực phục vụ trong ngành chăn nuôi và nuôi trồng. Theo ông Steve Bourne, việc xây dựng nhà máy tại VN nằm trong kế hoạch nghiên cứu giải pháp đáp ứng riêng cho từng thị trường của Alltech. Và chắc chắn, nông dân VN sẽ được sử dụng các sản phẩm giá rẻ hơn từ việc xây dựng nhà máy ngay tại chính quê hương mình.
Đặng Hoàng
Báo Nông thôn số 228 ra ngày 16/11/2005
