Hội chợ được tổ chức từ ngày 6 đến ngày 10/11/2019, nhằm góp phần hỗ trợ các doanh nghiệp quảng bá thương hiệu đến các đối tượng mục tiêu, tạo cơ hội tìm kiếm khách hàng mới tiềm năng, hướng các doanh nghiệp nhận định đánh giá một cách chính xác xu hướng thị trường, hợp tác phát triển công nghệ sản xuất, từ đó xây dựng chiến lược đúng đắn trong phát triển sản xuất - kinh doanh, thực hiện Quy hoạch tổng thể phát triển sản xuất ngành nông nghiệp đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030.

Hội chợ lần này thu hút 500 gian hàng, của hơn 300 đơn vị, doanh nghiệp tham gia, tập trung vào các ngành hàng như máy móc thiết bị nông nghiệp, dây chuyền sản xuất, chế biến công nông nghiệp, vật tư nông nghiệp, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, công nghệ hỗ trợ phục vụ nông nghiệp công nghệ cao, kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch, đặc sản vùng miền…

Bên cạnh đó, trong khuôn khổ Hội chợ còn diễn ra nhiều hoạt động như: Diễn đàn Mekong Connect 2019 với chủ đề “Liên kết chuỗi giá trị đồng bằng, tăng cường hội nhập thị trường”; UBND TP Cần Thơ phối hợp với Bộ Thông tin và Truyền thông tổ chức Triển lãm Ảnh và Phim Phóng sự - Tài liệu trong cộng đồng ASEAN tại thành phố Cần Thơ năm 2019. Với hơn 300 tác phẩm Ảnh và gần 100 tác phẩm Phim Phóng sự - Tài liệu trong cộng đồng ASEAN; Ngoài ra còn nhiều hội nghị, hội thảo chuyên ngành và nhiều chương trình phong phú khác.

Hội chợ Nông nghiệp Quốc tế Việt Nam năm 2019 mang ý nghĩa quan trọng và thiết thực trong việc đẩy mạnh sự gắn kết giữa nghiên cứu khoa học và sản xuất kinh doanh, gắn kết giữa các đơn vị - địa phương, các doanh nghiệp - người tiêu dùng cùng các nhà đầu tư gặp gỡ, trao đổi kinh nghiệm, chuyển giao công nghệ, mở rộng hợp tác kinh doanh… Hội chợ thực sự là cầu nối hiệu quả, là kênh xúc tiến thương mại quan trọng để các tổ chức kinh tế, doanh nghiệp mở rộng thị trường tiêu thụ và xuất khẩu nông sản, giao lưu và ký kết, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh và hội nhập của Việt Nam.