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Visite du marché flottant de Cái Răng en saison des crues
Date: 14/08/2018

Situé sur le fleuve de Cantho, à 5 km du centre ville, le marché flottant de Cai Rang est une destination incontournable des visiteurs.
L’ambiance animée du marché flottant au matin. Photo : An Nhơn

C’est un des marchés flottants connus de Cantho du commerce des fruits et des produits agricoles de la région. Au petit matin, une centaine de bateaux de toutes tailles s’y réunissent. Les vendeurs n’ont pas à crier leurs marchandises, ils les accrochent sur une perche.

Déplacement

De Hochiminh ville, vous pouvez prendre un bus pour Cantho en 3-4 heures à 130.000 VND. Si vous êtes routards, vous pouvez  vivre votre expérience sur la selle d’une moto.

Du centre ville de Cantho, vous pouvez prendre un taxi ou une moto pour aller à l’embarcadère de Cai Rang et commander un bateau pour la visite du marché flottant au prix de 60.000 à 150.000 VND/ personne.

Moments

L’idéal est d’y aller du 6h à 8 h chaque jour, sauf le 1er  et le 2e  jour de Tet (nouvel an vietnamien) et le 5 mai lunaire. 

Pour contempler le lever du soleil et observer les animations lors de l’étalage de marchandises vous devez partir à 5h.

Hébergement

Cantho possède nombreux auberges et hôtels pas chers et de luxe à votre choix. Vous pouvez passer une nuit dans un hôtel de 2 étoiles à partir de 350.000 VND.

Le bateau est chargé de marchandises. Les fruits et produits agricoles sont accrochés sur une perche. Photo: An Nhơn

Restauration

Vous pouvez vous restaurer sur les bateaux services : savourez des spécialités comme bún riêu (vermicelles aux crabes), bún cá (vermicelles aux poisons), hủ tíu (vermicelles de riz au porc), bánh lọt (pâtes de riz) ou cháo lòng (soupe de riz aux tripes) en vous balancez au clapotement des vagues, ce qui provoque une sensation merveilleuse. Commandez un café à 15.000, goûtez-le en vous laissant aller avec les mélodies sentimentales de vong co (chant traditionnel du sud).

En plus, en visitant le marché, vous pouvez acheter des gâteaux folkloriques comme bánh lá dừa (gâteaux de riz gluant enveloppés dans des feuilles de cocotier), bánh tét (gâteaux de riz gluant enveloppés dans des feuilles de bananier), bánh da lợn (gâteaux au lait de coco, haricots mungo cuits à la vapeur), bánh bò (gâteaux moelleux)... ou d’autres amuse-bouche comme beignets de banane ou épis de maïs cuits à la vapeur…

Ambiance paisible du marché flottant à l’heure de fermeture. Photo : Minh Phát

Achats

On y vend principalement toutes sortes de produits agricoles comme fruits et légumes. Les fruits des vergers sont transportés au marché au petit matin. Vous pouvez acheter quelques kilos de mangues, de pommes de lait, de pommes roses,  de jaques ou de durions…pour en faire cadeaux ou pour goûter sur place.

Recommandations:  le prix de la croisière varie beaucoup d’un opérateur à l’autre. Renseignez-vous bien pour ne pas vous tromper de prix.

Les fruits sont un peu plus cher qu’ailleurs parce qu’ils sont encore frais et qu’on applique le tarif pour les touristes. Vous êtes conseillés de demander le prix avant d’acheter quoi que ce soit.


Source : VnExpress - Traduit par Trung Vu


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