Món ngon Cần Thơ


Cỡ chữ: +A | -A | Bản in
Về cù lao thưởng thức đặc sản đồng quê
Ngày đăng: 14/08/2015

"Đến cù lao Tân Lộc, hãy thưởng thức những món ăn đượm chất đồng quê – đó là những sản vật, nguyên liệu tự nhiên từ đồng ruộng, bờ ao quanh nhà" - vợ chồng anh Nguyễn Văn Góp và chị Trang Thị Kim Phượng (khu vực Tân Mỹ 1, phường Tân Lộc)- chủ quán Góp và địa điểm để du khách lưu trú, giới thiệu. Tận dụng hến được bắt từ dưới sông lên, vợ chồng anh Góp chị Phượng đãi khách món hến xào. Cách làm món này khá đơn giản, hến chỉ cần lấy thịt, xào cùng dưa cải xắt miếng vừa ăn, hành lá, rau cần xắt khúc, thêm chút muối, bột ngọt đã có món ăn hoàn chỉnh, đủ hương vị, màu sắc. Vị ngọt của hến, chút chua chua của dưa cải, hăng cay của hành, ớt, mùi thơm đặc trưng của cần tây tạo nên món ăn hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng dẻo rất ngon.
Hến xào.

Cháo ếch cù lao.

Thưởng thức món cháo ếch ở cù lao Tân Lộc, thật khó quên! Những con ếch bụ bẫm, rắn chắc, sau khi được lột da, sơ chế ướp chút gia vị. Cháo gạo rang nấu nhừ với cà rốt, hành lá bằng nước dùng hầm từ xương heo. Chị Phượng cho biết, ếch chỉ để trong cháo chừng 5-10 phút, vừa chín tới thì vớt ra, thịt mới còn vị ngọt, chắc thịt, khi ăn mới để vào. Thịt ếch trắng, ngọt thơm đúng điệu. Vừa thưởng thức món cháo ếch, nhấm miếng rượu mận Sáu Tia – rượu đặc sản của Tân Lộc trong không gian hữu tình của miền quê, cảm giác thư thái, dễ chịu vô cùng. Và đặc biệt là sự thân tình của những người dân chân chất, mến khách trên đất cù lao, để đến khi chia tay, gia chủ còn nhắn với theo khách: nhớ trở lại vào tháng Chạp hay tháng Giêng âm lịch để đi săn cá bông lau, bắt con bung bung chang chang.


Nguồn: Báo Cần Thơ


Các tin khác:
Bánh đúc lá dứa Cần Thơ  (04/08/2017)
Món ngon Phong Điền: Bánh ít trần nhân vịt xiêm  (12/04/2017)
Mộc mạc bánh dân gian Cần Thơ  (24/11/2015)
Nhiều món ngon từ cá linh  (29/10/2015)
Chả chìa bắp non, món ăn "khoái khẩu"  (21/10/2015)
<<  <  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  
  >  >>  

cc8d0093-6f0b-4160-a89d-fbd1de88a6ed

SỰ KIỆN SẮP DIỄN RA
BẢN ĐỒ CẦN THƠ
THỐNG KÊ TRUY CẬP

Đang truy cập:

Hôm nay:

Tháng hiện tại:

Tổng:

Copyright 2017 CANTHO PORTAL. All rights reserved.
English | Français