Fêtes traditionnelles et culture


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Circuits fluviaux liés aux vestiges culturels et historiques
Date: 24/07/2018

Bình Thủy, une terre sacrée des hommes célèbres, connue de son système de rivières et d’arroyos enchevêtrés et de ses vergers d’arbres chargés de fruits crée un itinéraire de découverte original. Vous pouvez réserver un circuit fluvial lié aux vestiges culturels et historiques.
Touristes sur l’îlot Cồn Sơn, Bình Thủy.

*Découverte de la vie fluviale…

A partir des arroyos Mương Khai, Phó Thọ, ou  Lòng Ống, vous prenez le bateau pour contempler la cadre fluvial romantique de Bình Thủy. Aux bords, des arbres et des rangées de bonsaïs créent un paysage de campagne fluviale typique attrayant. Le verger Ba Cống (zone Bình Phó B, quartier Long Tuyền) est une adresse à ne pas manquer. Sur une superficie de 2,3 hectares, le verger compte des arbres fruitiers de toutes sortes : fruits du dragon, ramboutans, pomelos à peau verte, mangoustans, mangues…Après la visite, vous pouvez déguster des fruits en écoutant le propriétaire raconter son travail de jardinage, de tourisme.

A quelques cent mètres du verger Bá Cống, c’est le village des jouets folkloriques (zone Bình Thường B). On y trouve l’identité culturelle traditionnelle du pays avec des familles créateurs des jouets folkloriques multicolores en forme des animaux familiers : tortues, poulets, cochons, crocodiles, buffles, rats…Vous pouvez découvrir une procédure de fabrication de jouet minutieuse et délicate, essayer de créer un produit de votre propre style au prix raisonnable. M. Nguyễn Văn Truyền, membre d’une des dix familles fabricants de jouets du village nous dit : «Au début, les visiteurs ont l’air gêné, mais après 7-10 minutes, il peuvent créer un jouet de souvenir. ». Ce village de métiers traditionnels existe depuis plus de 10 ans et ouvre la porte aux touristes depuis 2 mois.

Pour découvrir la vie des habitants de la région fluviale, vous pouvez accompagner M. Nguyễn Ngọc Văn (groupe 8, zone Bình Thường B). Vous retirez, à son aide, des poissons (poissons- chats, gobies, henicorhynchus) des trappes et préparez vous-même un plat rural comme soupe de poissons au tamarin, poissons frits, poissons au caramel...et en dégustez à l’ombre des arbres au bord du fleuve. Le village Phó Thọ- Bà Bộ (quartiers Long Hòa et Long Tuyền) est connu de ses beaux jardins de bonsaïs depuis 80 ans. Aujourd’hui, vous pouvez non seulement contempler la beauté des fleurs mais aussi en planter chez M. Huỳnh Thanh Cần (zone Bình Phó B, quartier Long Tuyền), avec de nouvelles variétés et de hautes technologies. Le propriétaire du jardin vous accompagne dans les étapes de préparation du sol, fabrication des paniers en bambou, soin des plantes…Continuez votre circuit sur l’arroyo Lòng Ống, vous arrivez à la pâtisserie traditionnelle de M. Dư Văn Sái (zone Bình Thường B, quartier Long Tuyền). Là, vous apprenez à faire et dégustez sur place des gâteaux de riz gluant farcis- gâteaux de fin d’année en forme carrée et ronde représentant une année réussie et prospère, dont cette famille seule garde encore le secret de la recette.

Vous pouvez encore faire le trajet Ngã Bát- Bờ Dầu, visiter le verger de pommes de lait violettes de M. Nguyễn Văn Khương (255/10, zone Bình Thường B, quartier Long Tuyền), la coopérative agricole de Long Tuyền avec le modèle de culture de légumes bio connu de Cantho ou faire des nems chez M. Út Châu et des vermicelles de riz fins chez M. Nguyễn Văn Thì (252/10, zone Bình Thường B, quartier Long Tuyền), devenir paysan et pâtissier à Cồn Sơn…

*…découverte du village ancien et des vestiges culturels, historiques

Les circuits fluviaux de Bình Thủy n’étaient pas développés parce que le lit du fleuve était peu profond. Les arroyos Phó Thọ- Lòng Ống recreusés sous l’ordre du Comité populaire de Cantho créent des tours intéressants liés aux vestiges : maison ancienne de Vườn Lan, le temple de Bình Thuỷ, la pagode Nam Nhã Đường…

Fabrication des jouets chez M. Nguyễn Văn Truyền.

Depuis l’arroyo Ngã Bát, vous pouvez aller visiter le Vestige historique et culturel Vườn Mận, suivre l’arroyo Bờ Dầu et découvrir les vergers et les villages de pâtisseries. Continuez votre itinéraire sur l’arroyo Phó Thọ, visitez le marché traditionnel de Phó Thọ (zone Bình Phó A, quartier.Long Tuyền) pour vous mêler à la vie simple des habitants locaux, reprenez votre bateau et traversez les arroyos ông Đội- Phố- Cam- Chanh, admirez la maison ancienne des Dương ou la maison ancienne des Orchidées (rue Bùi Hữu Nghĩa, quartier Bình Thủy), un des vestiges connus de l’arrondissement Bình Thủy, une construction de 1870 en architecture orientale et occidentale. Cette demeure passionne aussi les visiteurs par ses antiquités de plus de 100 ans.

L’air antique de Bình Thủy impressionne les visiteurs par d’autres constructions anciennes. Le marché de Bình Thuỷ (rue Bùi Hưu Nghĩa, quartier Bình Thủy), très bondé, lié à l’histoire du village ancien de Long Tuyền et les maisons anciennes depuis l’entrée du marché en sont une preuve.… A quelques cent mètres de la maison ancienne des Orchidées se trouve le temple Bình Thủy, un monument religieux et culturel lié au processus de fondation de Bình Thủy. Vous pourrez découvrir toute la beauté de la civilisation du riz flottant du sud, à l’occasion des fêtes de Kỳ Yên Thượng điền (cérémonies de prière pour la paix et de reconnaissance pour le Dieu de l’Agriculture, de 12 à 14 avril lunaire), Kỳ Yên Hạ điền (cérémonies de prière pour la paix et pour une saison de riz favorable, de 14 à 15 décembre lunaire). En face du temple, à l’autre bord du fleuve est la pagode Nam Nhã taciturne et antique.

Mme Lê Thị Bé Bảy, vice directrice du Bureau de la Culture et de l’Information de l’arrondissement de Bình Thủy informe: "Profitant des conditions naturelles, historiques et culturelles et des avantages de cette terre, nous créons de nombreux nouveaux produits touristiques typiques pour offrir un large choix de circuits aux visiteurs. Tous ces tours fluviaux présentent à la fois les vergers écologiques, les villages de métiers traditionnels, la gastronomie locale et la découverte des vestiges ».

Bình Thủy devient la destination préférée des visiteurs avec ses circuits fluviaux extraordinaires. Le tourisme de la ville est en train de concevoir le Projet «Développement des produits touristiques typiques (en voie fluviale) » pour créer plus d’itinéraires attirants.

Selon les statistiques du Bureau de la Culture et de l’Information de Bình Thủy, pendant les 10 premiers mois de 2015, Bình Thủy a reçu plus de 149.000 visiteurs, dont 71.000 venant de l’étranger, soit une croissance de 45% par rapport de l’année dernière.

Certains circuits exploités par l’arrondissement de Bình Thủy en collaboration avec les agences de tourisme :

- Quai Ninh Kiều- marché flottant de Cái Răng- village de fabrication des jouets- verger Ba Cống.

- Quai Ninh Kiều- marché flottant de Cái Răng- verger Ba Cống- confection des gâteaux de fin d’année- village de fabrication des jouets

- Quai Ninh Kiều- marché flottant de Cái Răng- village de fabrication des jouets- confection des gâteaux de fin d’année- jardinage à Bình Phó B.

- Quai Ninh Kiều- marché flottant de Cái Răng- vie paysanne- verger des pommes de lait violettes- confection et dégustation des vermicelles de riz fins et des rouleaux printemps chez Sáu Thì.

- Quai Ninh Kiều- marché flottant de Cái Răng- verger Ba Cống- maison ancienne Bình Thủy- temple Bình Thủy- pagode Nam Nhã.

- Quai Ninh Kiều- îlot Sơn.


Source: Journal Can Tho - Traduit par Trung Vu


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