Theo kế hoạch, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ X năm 2023 diễn ra từ ngày 28/4 đến 2/5/2023 tại Quảng trường quận Bình Thủy. Vì đây cũng ngay dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 và Ngày Quốc tế Lao động 1/5 với nhiều hoạt động phong phú đa dạng nên dự đoán có đông đảo du khách đến tham quan. Trong đó, Lễ khai mạc Lễ hội dự kiến diễn ra vào tối ngày 28/4; Lễ dâng hương và dâng bánh nhân Ngày Giỗ tổ Hùng Vương dự kiến diễn ra vào sáng ngày 29/4 (nhằm ngày 10/3/2023 âm lịch) ở Đền thờ Vua Hùng tại TP Cần Thơ; Lễ Tổng kết và bế mạc Lễ hội diễn ra vào ngày 2/5.

Theo báo cáo của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ, tính đến thời điểm hiện tại, công tác chuẩn bị cho việc tổ chức Lễ hội đã cơ bản được triển khai đúng tiến độ theo kế hoạch. Tổng số gian hàng được bố trí tại lễ hội là 300 gian, trong đó có 160 gian hàng bánh dân gian, còn lại là gian hàng giới thiệu sản phẩm OCOP, đặc sản, ẩm thực vùng miền... Các kế hoạch phối hợp công tác lễ tân, hậu cần, đảm bảo an ninh trật tự, vệ sinh môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống cháy nổ cũng như hoạt động tuyên truyền, quảng bá cho Lễ hội đang được triển khai dưới nhiều hình thức đa dạng. Ngoài ra, Ban Tổ chức Lễ hội dự kiến tổ chức họp báo vào ngày 14/4 nhằm thông tin về các hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội đến các cơ quan báo chí.

Phát biểu chỉ đạo tại cuộc họp, ông Nguyễn Thực Hiện yêu cầu các Sở, ngành có liên quan đảm bảo kinh phí liên quan đến tổ chức Lễ hội, quan tâm thực hiện tốt công tác lễ tân, hậu cần, tăng cường tiến hành công tác vận động xã hội hóa, tài trợ cho các hoạt động của Lễ hội đạt yêu cầu đề ra. Các Tiểu ban chuyên môn, giúp việc khẩn trương tập trung hoàn thành nhiệm vụ được giao. Cùng với đó tích cực tuyên truyền, quảng bá đặc sản bánh dân gian Nam Bộ đến với du khách tham quan, thưởng thức ẩm thực. Qua đó, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, nghệ nhân làm bánh dân gian liên kết, hợp tác, xúc tiến đầu tư, phát triển bánh dân gian trở thành thương hiệu quốc gia; góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và giá trị bánh dân gian Nam Bộ nói riêng.