Le marché flottant de Cai Rang est décrit comme une destination attrayante et l'empreinte culturelle des localités occidentales en général et de la ville de Can Tho en particulier. Ce marché a été formé au début du XXe siècle, avant même que d'autres marchés flottants tels que Nga Bay à Hau Giang et Nga Nam à Soc Trang n'apparaissent. Dans le passé, le marché a été formé pour répondre aux besoins des gens d'échanger et d'acheter des marchandises parce que le réseau routier n'était pas développé.

Le marché flottant de Cai Rang est situé sur un bras de la rivière Hau qui traverse le district de Cai Rang, dans la ville de Can Tho. Grâce à son emplacement, il est pratique de commercer avec les provinces voisines et toute la région du Delta du Mékong. C'est pourquoi le marché flottant de Cai Rang est le plus grand et le plus fréquenté de cette région. Actuellement, le marché est situé en aval de la rivière Can Tho - une branche de la rivière Hau, à environ 600 m du pont de Cai Rang avec une grande surface d'eau, pratique pour les activités du marché flottant.

Autrefois, le marché fonctionnait de minuit jusqu'au petit matin. Aujourd'hui, il commence à fonctionner de 5h00 jusqu'à la fin de la journée.

Selon l'auteur Nham Hung, Cai Rang est le plus grand et le plus ancien du genre dans le Delta du Mékong au Viet Nam. Ce marché a une façon unique d'échanger des marchandises et il préserve encore la culture de la région au fil des ans. Au début, le marché flottant de Cai Rang vendait différents types de marchandises, mais maintenant il se spécialise dans les produits agricoles, devenant ainsi un "marché agricole mobile".

Au cours d'une centaine d'années d'établissement et de développement, le marché flottant de Cai Rang devient un symbole culturel et commercial du Delta du Mékong. Par conséquent, la culture du marché flottant de Cai Rang a été officiellement reconnue par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme en tant que patrimoine culturel immatériel national en juin 2016. C'est une reconnaissance digne des marchands, commerçants et vendeurs qui ont été attachés au marché flottant pour plusieurs générations.

VietKings a également des descriptions détaillées du marché flottant de Cai Rang. Premièrement, le marché est sur la rivière, donc si vous voulez visiter le marché et acheter des marchandises, vous devez trouver un bateau. Environ 300 à 400 bateaux de commerce se rassemblent quotidiennement pour acheter et vendre des marchandises sur le marché flottant de Cai Rang. Deuxièmement, la méthode de négociation sur le marché flottant de Cai Rang est unique et passionnante. Les vendeurs utilisent une perche pour suspendre les produits agricoles dont ils disposent, et chaque bateau se spécialise généralement dans la vente d'un type d'article. Par exemple, si le bateau est spécialisé dans la vente de patates douces, les gens accrocheront des patates douces à la perche, et si le bateau vend des mangues, il y aura quelques mangues accrochées à la perche. De cette façon, les vendeurs peuvent faire savoir aux acheteurs qu'"il y a des patates douces ici" ou "la mangue est vendue ici". Enfin, cette attraction exceptionnelle de Can Tho dispose également d'un espace de restauration. Il existe de nombreux restaurants flottants vendant du pho, des nouilles, du café, etc. De plus, tous les samedis et dimanches, le théâtre Tay Do, le centre de la culture, des sports et de la radio du district de Cai Rang accueillera un spectacle de musique traditionnelle sur le bateau pour les touristes et les commerçants locaux.

Devenir l'un des 50 circuits uniques apportant des expériences intéressantes au Vietnam renforcera la valeur culturelle du marché flottant de Cai Rang et contribuera à promouvoir les produits touristiques de Can Tho auprès des touristes nationaux et étrangers. C'est également un digne honneur pour la culture fluviale unique de la ville de Can Tho.